- 500 gr. de cerezas
- 1/2 litro de leche
- 100 gr. de harina
- 80 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 30 gr. de mantequilla
- 1 vasito de coñac
- una pizca de sal
Hacer una pasta de crepes mezclando los huevos con el azúcar, la harina, sal y el coñac. Mezclar todo con la leche sin que se hagan grumos. Untar de mantequilla un molde en cual colocaremos las cerezas sin deshuesar. Rellenar con la pasta y cocer a fuego suave durante 45 minutos, más o menos. Espolvorear el pastel con azúcar y servir frío.
Está que dice cómeme
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