375 g de harina
250 g de azúcar
2 huevos grandes
200 ml de aceite de oliva
200 ml de leche
un paquete y medio de levadura en polvo
la ralladura de un limón, canela en polvo
Preparación: forrar un molde de horno con papel de horno (si el molde no es anti-adherente) lavar, secar y rallar la corteza del limón. Mezclar la harina y la levadura en polvo. Batir los huevos con una pizca de sal, añadirles poco a poco el azúcar, batiendo, luego el aceite y después la leche, la ralladura de limón y por ultimo la harina.Cuando este como una masa espesa, ponerlo en el molde, repartiéndolo por igual. Espolvorear con un poco de azúcar y canela. Cocer a horno precalentado a 150 grados durante 30 minutos, dejar enfriar y desmoldar.
¡Riquísimo!
ResponderEliminarDoy fe por haberlo probado
El ermitaño