2 kgs. de uvas, pueden ser blancas o negras,
1 kg. de azúcar
Una cacerola, una rasera. Cocer sobre una hora...
Poner los granos de uvas quitando las pepitas en la cacerola. Calentar a fuego suave hasta que los granos se rompan. Retirar si hay alguna pepita. Añadir el azúcar con fuego medio sobre una hora. Echar la mermelada dentro de los frascos cuando esté templada, dejarla enfriar antes de cerrar los frascos. Esta mermelada va muy bien para acompañar el bizcocho enrollado.
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