Medio Kilo de pechuga de pollo,
Cuarto de magro de cerdo,
Cuarto de jamón de york,
Cuatro huevos enteros,
Una copa de brandy (o de coñac),
Una pizca de sal
Preparación: Se tritura la pechuga y el magro con el jamón, se añaden los huevos enteros, se mezcla bien y se añade la copa. Se cuece al baño maría en el horno durante cuarenta minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario