Cuatro cientos gramos de pescado congelado sin espinas
o bien bacalao al punto de sal, merluza, pescadilla etc..
Una cebolla
Cuatro huevos
Se sofríe menudita la cebolla, y se agrega el pescado una vez sofrito se escurre y se añaden los huevos uno a uno sin batir se va mezclando siempre en sentido de arriba a bajo, cuando esté bien mezclado echaremos un poco de sal y una pizca de pimienta negra molida. Cojemos un molde lo forramos de papel de horno y introducimos esta pasta, lo colocamos encima de una fuente con un poco de agua y encima nuestro molde así lo haremos el baño maría todo esto al horno como unos veinte minutos a unos ciento setenta grados. Introduciremos una aguja o cuchillo para ver si esta cocido se puede decorar con un pimiento que habremos metido al mismo tiempo en el horno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario