Para cuatro personas,
1Kg. de cebolla de fuentes
un codillo de cerdo (1,250 kg. precocido y envasado al vacío)
un vaso de vino blanco
sal y aceite
En una olla express, se vierte un poco de aceite, se añade toda la cebolla picada en trocitos y se rehoga con un poco de sal, después se añade el vino blanco, le damos unas vueltas y añadimos el codillo. Se cierra la olla y se deja a presion durante 30 minutos.
Lo he hecho igual que as indicado me a salido muy gustoso es un plato , para los días frios de invierno
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