MERMELADA DE CORTEZA DE SANDIA

Que rabia da cuando nos toca una sandía con mucha corteza! Pues no hay problema y cómo todo se puede aprovechar, os propongo una exquisita mermelada de corteza, una vez pelada y separando únicamente lo blanco, lo ponemos con un poco de azúcar a fuego lento en una olla a presión, la cantidad es variable, depende del amargor de la sandía y un poco según los gustos, se empieza con unas cuatro cucharadas de azúcar, se va probando y añadiendo poco a poco. Durante media hora, o una hora dependiendo de la cantidad de sandía que hemos cortado.

 

Después se mete en un bote y se cuece al "baño María" durante 10 mins, para que se conserve más tiempo. Ummm que rico!

LICOR DE LECHE

Para 2 litros de Licor,
1 litro de leche
1 litro de alcohol etílico
1 kg. de azúcar
1 limón a rodajas
2 vainas de vainilla

Mezclar todo en un recipiente de cristal, con las vainas de vainilla es aconsejable abrirlas con un cuchillo fino para sacarles la semilla y conseguir así más aroma. Tapar con papel film y dejar macerar durante 15 días, removiéndolo de vez en cuando para mantener la mezcla homogénea. Para el embotellado realizar un buen filtrado gota a gota que pondrá a prueba tu paciencia!

  

PACHARAN

Ya es tiempo de endrinas o de arañones, y este año hay muchos así que aprovechad! unos 250 gramos para un litro de anís dulce, unos granos de café y listo... Bueno, hay que esperar 6 meses, pero el chupito lo merece! Es aconsejable quitar el fruto pasado este tiempo para conservar mejor su sabor.

Se puede hacer de muchas formas, con canela, con unos de granos de cardamomo, con hojas de té, con piel de limón, flores de manzanilla, laurel... Imaginación al poder! 

Pues a disfrutarlo y salud! Chin Chin!

Flan con Magdalenas, súper fácil y súper bueno!

1 paquete de magdalenas de unos 300 gramos
1 caja de flan Royal para 8 raciones
1 litro de leche desnatada
Un poco de vino dulce

Se cubre el fondo de un molde o de una flanera con el caramelo que viene en la caja. Se cortan las magdalenas en rodajas, se pulverizan con vino dulce y se van colocando en capas hasta cubrir el molde. En una cacerola pondremos la leche a calentar y disolveremos el sobre del flan como indica en la caja, después llenamos el molde y lo metemos en la nevera.

IDEAS DECORACION

Os pongo una idea de bricolaje y decoración para disimular una puerta, que en mi caso está en una cocina, para integrarla al "paisaje" del entorno y hacer que pase desapercibida, bastaría con pintarla y con seguir las líneas del mobiliario y con los mismos colores, conseguimos así un efecto visual que confunde a la vista...

   

y, el resultado final...

VIVA PEPIN!

Hace quince días hemos tenido la suerte de ver a Pepin Banzo y su extraordinaria compañera que nos han divertido con sus bufonadas. Cuánto lo quieren los niños! y se suben al escenario con confianza, a ver si le pillan el truco, pero se quedan con la boca abierta hasta los más listos... El sábado pasado, unas voces  muy agradables, y que músicos! me encantó el violinista. Esperamos con impaciencia escuchar a la música celta. Felicitaciones a la comisión de cultura de Almudévar y aplausos a los artistas!

SETAS

Las lluvias que han caído últimamente han hecho salir setas abundantes en Almudevar, no se necesita hacer muchos kilómetros para recogerlas, aquí están en cualquier pinar. Hay gente que desprecia las babosas, pero si se elige los ejemplares jóvenes, a mi gusto son mejor que los rebollones (o nizcalos) . cuidado, que de  la primera ola ya están pasados, a ver si sale otra esta semana. aquí abajo pongo una foto de setas de cardo

PILAR

¡ viva la fiesta del Pilar !

VENDIMIA

Hemos hecho las vendimias, muchas uvas este año en Almudevar y buen tiempo.

ALMENDRAS

Ahora es tiempo de coger las almendras, hay métodos modernos, vibradores, pero todavía la gente usan el palo de siempre. Hay que pegar fuerte para que caigan...

es cierto que el vibrador con paraguas es un invento casi perfecto..

aunque tiene daños colaterales para algunos...

muchas gracias a mi seguidor Ermitaño por sus comentarios. Me dais ánimos para seguir. Bien amicalement a  todos los que me siguen

UNA DE PLAYA...

Agosto, es el momento de dejar todo y tirarse en la arena a coger color como un pollo en el horno... bueno... según el tipo de piel, el resultado es diferente: mi marido por ejemplo se pone colorado como un cangrejo. En la playa, al estar la gente en bañador, te das cuenta de lo diferentes que somos, tanto de físico como de espíritu, gordos, flacos (unos pocos), pequeños, altos, tranquilos, nerviosos, vagos, valientes, tímidos, figuras... vamos a ilustrar aquí algún fenómeno característico de estos:

Primero el acomodado: en la playa como en casa, tiene su nevera con bebidas heladas, radio, solo le faltan los cuadros con fotos de los niños. Se queda debajo de la sombrilla y no pone ni los pies en el agua...

La que ha dejado su marido en casa, por el trabajo dice, pero que no para de llamarle porque se aburre...o porque no se fía:

ah! los niños, son un mundo también... Este será arquitecto:

Estos van para constructores, pero... tienen la amenaza de una nueva crisis de la construcción encima, cuidado con la ola!

El niño pesado...

BIZCOCHO CASERO

Ingredientes para 4-6 personas:
375 g de harina
250 g de azúcar
2 huevos grandes
200 ml de aceite de oliva
200 ml de leche
un paquete y medio de levadura en polvo
la ralladura de un limón, canela en polvo

Preparación: forrar un molde de horno con papel de horno (si el molde no es anti-adherente) lavar, secar y rallar la corteza del limón. Mezclar la harina y la levadura en polvo. Batir los huevos con una pizca de sal, añadirles poco a poco el azúcar, batiendo, luego el aceite y después la leche, la ralladura de limón y por ultimo la harina.Cuando este como una masa espesa, ponerlo en el molde, repartiéndolo por igual. Espolvorear con un poco de azúcar y canela. Cocer a horno precalentado a 150 grados durante 30 minutos, dejar enfriar y desmoldar.

IDEAS MALAS Y PEORES

CON PALITOS...
Los palitos de madera que sostienen nuestros deliciosos helados, los lavamos (después de comernos el helado, claro) y los dejamos secar, los guardamos, y así, cuando plantemos nuestras semillas podemos poner el nombre de lo sembrado en dicho bastón.

MAÍZ

Os recuerdo que ya se pueden comer las mazorcas de maíz,. la receta se encuentra en este blog, ánimo! a ver si la encontráis! sois los mejores! y, a qué esperáis para coméroslas?

ROPA
Viva el verano! cómo se seca la ropa... es natural y mejor que las secadoras, las dejaremos para el invierno!

ARRUGAS

Me dirijo a las que sufren y padecen por las arrugas y os digo lo que pienso, que el corazón no tiene arrugas. Sé bella y lucha!

UNA PREGUNTA CON RESPUESTA

Hay niños que preguntan: "tu también te vas a morir?" sobre todo cuando se sienten a gusto con la persona o junto con el animal que está. No admiten la idea de perderle. A esta pregunta se le podría contestar: "- si, como las plantas, los animales, se nace, se crece, se envejece y se muere", así de fácil, sin más adornos.

TENGO QUE DAR UN DISCURSO

Qué me decís de los que se preparan para dar un discurso? Tomar la palabra en una boda o a lo largo de un cursillo, solo de pensarlo ya están nerviosos, no se pueden tener y hasta tienen sudores. Lo que se dice, encontrarse mal...

- primero, la mirada hacia su publico.

- segundo, la cabeza y busto derechos, y los hombros relajados, esto permite una respiración mejor.

- tercero, la voz da la riqueza al discurso, evitar los ben, heeem, ejem... suelen ser defectos de respiración.

PIQUE-NIQUE

Ahora que estamos en pleno verano no os olvidéis de ir de pique-nique ("picnic"), o lo que se diría ir de excursión. Que los críos o la pareja sentimental os ayuden en la preparación, os aconsejo huevos duros, quesos o quesitos, plátanos y lo más importante agua que no falte, os acordáis de las cantimploras de aluminio con el fieltro verde? que gozada y a vivir, que son dos días!

PORTA-VELAS DE MANZANA

Con la ayuda de unas velas podemos perforar una manzana para usarla de porta-velas, decoración al más puro estilo Blanca Nieves!

APERITIVO

Todo encima de la mesa, en bandejas individuales de plástico, de esta forma cada uno coge lo que le gusta. Es práctico al terminar no pensar en poner el lava platos o peor aún nuestro inseparable fregadero. Como veréis hay pinchos de carne, también gambas con filetes de salmón ahumado, en fin esto es todo lo que vuestra imaginación os permita. La decoración juega un papel importante. Os deseo si seguís mis consejos que será una noche mágica. Os quiero!

PEREJIL Y HUEVOS DUROS

Desde aquí os aconsejamos el consumo del perejil, rico en vitamina A, B1, B2, C y D, se puede tomar hasta en infusión, y un truco a la hora de hacer huevos duros, si queremos que la yema quede bien centrada en el huevo, una vez introducidos en el agua para que hiervan, hay que ir removiéndolos poco a poco dándoles la vuelta.

FLAN DE CAFÉ

Super fácil
Ingredientes:
- Una caja de un litro de nata para montar
- Flan Royal, una caja de 8 raciones
- Como en la caja del  flan viene con el azúcar y el caramelo, de esto ya no nos tenemos que preocupar.
- Para el café, podemos poner medio vaso o un sobre de café soluble.

En una cacerola se vierte la caja de nata y cuando esté templada añadiremos el sobre de flan, le damos vueltas a fuego suave durante unos minutos y echamos el café, se continúa dando vueltas y en el primer hervor, se retira del fuego. Cogemos un molde, echaremos el caramelo que viene dentro de la caja, incorporamos lo que tenemos en la cacerola y tendremos un delicioso flan. Lo meteremos en la nevera como unas 8 horas. Se puede acompañar con helado, nata, fresas o simplemente solo.

PEPINOS

Si nos encontramos con pepinos amargos, hay una solucion: una vez pelados y enteros los cubriremos de sal y después los meteremos en un recipiente con leche y un poquito de azúcar durante algunos minutos. Los sacaremos y los cortaremos a rodajas. Así están de vicio!

EL MELON

Ya no tenemos excusa para decir que no sabemos elegir un buen melón... Importante: su aroma tiene que ser bueno, y la relación entre la talla y el peso son determinantes, cuanto más pese, mejor.

OTROS CONCIERTOS

Tenemos la suerte de disponer en las capitales de auditorios impresionantes donde disfrutar de actuaciones muy agradables, aunque no seamos muy conocedores del arte. Este dibujo está relacionado con el auditorio de Zaragoza, el público aplaude mientras los músicos van a ocupar su sitio, llevando consigo su instrumento, pero como nos gusta el humor y estamos en Aragon...

QUIEN DIJO CRISIS?

Algunos no pueden pagarse vacaciones en la la playa. Para los agricultores, hay soluciones de recambio, apurando los recursos del campo, según nos aconseja nuestro centro de investigación...

Un ejemplo es aprovechar las labores para hacer esquí (no exactamente náutico), con la ventaja de que te pones moreno por delante y por detrás cuando vas y vienes. Se recomienda aceite de oliva como bronceador...

Y para los cazadores, vale con ambientar un poco el corral para disfrutar de ese safari tan caro...

PECES CON MASA DE HOJALDRE

Una vez que tenemos la masa de hojaldre hecha, porque la hemos comprado antes, y si tenemos algun molde en el fondo del armario, cortaremos la masa con la forma del molde, así nos encontramos como es mi caso de unos maravillosos peces, y le ponemos encima unas sardinas frescas, limpias y sin espinas, pimientos, etc... Al horno 15 minutos a 175 grados, y listo! Y con la masa que sobra podemos hacer una Mini Pizzas de aperitivo!

ROLLO DE PURÉ

Os acordáis del rollo de puré que hacían nuestras madres? Se cuecen las patatas con piel, se escurren y se pelan, se pasan por el pasa purés con un poco de mantequilla. 

Sobre un trozo de papel film transparente de cocina se extiende el puré con un dedo de espesor, después ponemos encima troceado atún, pimiento rojo de piquillo, aceitunas verdes sin huevo, huevo duro, un poco de mayonesa al gusto, y con la ayuda del papel film lo vamos enrollando como si fuese un caramelo. Se retira el papel y lo tenemos listo para adornarlo como queramos antes de servirlo, con mayonesa por encima, con rodajas de pepinillo, zanahoria, perejil, ...

PLATO FACIL QUE NOS VA MUY BIEN

Arroz cocido con agua y un poco de sal y albahaca, acompañado de una lata pequeña de maiz, otra de atún y champiñones. Se come a temperatura ambiente.

HARTOS DEL INVIERNO?

Parece que tarda en venir el buen tiempo....

                                                              ...asi que les invitamos a disfrutar de una calida tarde en la jungla!

... o en una playa de las Bahamas!